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domingo, 12 de fevereiro de 2012

Queijadinhas de côco





Estas queijadinhas ficam óptimas para um lanche ou até para o pequeno almoço.

São muito fáceis de fazer e muito gostosas.









Receita:
Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 2 chav. de açúcar
  • 2 colheres de margarina
  • 0.5 chav. de queijo ralado
  • 0.5 Chav. de côco ralado
  • 1 colher de chá de fermento
  • 10 colheres de sopa de farinha
  • 1 chav. de leite
Preparação:
  • Aquecer o forno a 200º
  • Por as forminhas de papel no tabuleiro
No liquidificador meter os ovos e o açúcar. Bater até ficar um creme fofo.
Juntar todos os outros ingredientes e bater muito bem.
Com este preparado encher as forminhas até 3/4 e levar ao forno por 30 a 40 minutos, ou até o palito sair seco.
Retirar do forno, deixar repousar por 5 minutos e de seguida retirá-las do tabuleiro e deixar arrefecer completamente.
Depois de frias, estão prontas para comer.

Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel
 

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