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segunda-feira, 6 de fevereiro de 2012

Bolo de cenoura com cobertura simples de chocolate.



Receita:

Para o bolo:
  • 2 chav. de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 4 cenouras médias cortadas as rodelas
  • 1 chav. de chá de óleo
  • 2 chav. de açúcar
  • 4 ovos
Para a cobertura:
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de Nesquik
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 2 colheres de sopa de leite
Modo de preparação:

Pré-aquecer o forno a 180º.
Untar uma forma de buraco com manteiga e polvilhar com Farinha.
Numa taça grande juntar a farinha com o fermento, envolver e pôr de parte.
Num copo misturador (liquidificador) juntar as cenouras cortadas ás rodelas, o óleo, o açúcar e os 4 ovos. Bater tudo muito bem. Juntar este preparado líquido à taça com a farinha e o fermento e envolver tudo muito bem. Verter o preparado na forma e levar ao forno por 30 ou 40 minutos ou até fazer o teste do palito  espetar um palito, se sair seco, está pronto)
Tirar do forno, deixar na forma uns 5 minutos e desenformar. 
Enquanto o bolo arrefece vamos fazer a cobertura.
Num tacho, juntar todos os ingredientes acima referidos. Levar a lume brando até que tudo se misture e forme um creme fino e brilhante. Verter o preparado sobre o bolo e está pronto!

Espero que gostem e Bom Apetite.
Beijinhos de Mel!




6 comentários:

  1. Tem muito bom aspecto! Deve saber muito bem a acompanhar um chá bem quente. :)

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    1. Obrigada. Aqui em casa é mais com leite ou café. Mas com chá parece-me bem. E tenho a dizer que estava delicioso.

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  2. Será para fazer brevemente.
    Parabéns pelo blog!

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    1. Obrigada. Acho que também vou fazer algumas receitas do Luzes Camara Fogão. principalmente as receitas doces.

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  3. Tem um aspeto delicioso eu adoro bolo de cenoura com cobertura de chocolate(= beijinho e bom fim de semana*

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    1. Obrigada pela visita! Bom fim de semana.
      Beijinho.

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