Bolo de Banana

Ola


Hoje trago-vos um bolo absolutamente delicioso!

É uma perfeita combinação com bolo, resultante da farinha, ovos, oleo e fermento, com mousse de banana que é como fica no centro do bolo, resultado do calor do forno que transforma a banana num creme fantástico!

Receita

Ingredientes:

• 5 bananas bem maduras
• 3 ovos grandes ou 4 médios
• 1 chav. óleo
• 2 chav. de farinha
• 2 chav. de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento
• 0.5 cha. de mistura de açúcar e canela

Preparação:

• Aquecer o forno a 200º
• Untar a forma com margarina e polvilhar com a mistura do açúcar e canela

Numa taça juntar a farinha e o fermento. Reservar.

No liquidificador juntar os ovos com o óleo e misturar até dobrar de volume. Juntar o açúcar e bater mais um pouco.

Juntar este preparado à farinha e mexer com a espátula. Por último juntar as bananas cortadas aos bocadinhos. Envolver e verter esta massa para a forma e antes de ir ao forno, polvilhar com a restante mistura de açúcar e canela.

Levar ao forno cerca de 45 minutos.

Espero que goste. Bom Apetite!

Beijinhos de Mel