Cupcakes de banana e nozes

Olá, para hoje a sugestão são estes deliciosos Cupcakes de Banana. Bem simples, gostosos e muito fáceis de fazer. São ótimos para o lanche e se não usarem cobertura, ficam uns queques deliciosos para o pequeno almoço. Para mim são a combinação perfeita com café!
Vamos ver como se fazem?

 Receita

Ingredientes:

• 2 bananas médias bem maduras
• 3 ovos
• 1 chav. óleo
• 2 chav. de açúcar
• 2 chav. de farinha
• 1 colher de sopa de fermento
• 1/2 chav. de nozes grosseiramente picadas

Preparação:

• Aquecer o forno a 180º

No copo misturador põe-se o óleo e os ovos. Bater até dobrar de volume.

Juntar o açúcar e bater mais um pouco. 

Verter este preparado para uma taça grande, juntar a farinha, o fermento, a banana previamente esmagada com um garfo e as nozes. Envolver tudo muito bem.

Verter nas formas de silicone e levar ao forno por +- 30 minutos.

Retirar quando estiverem cozidas e deixar arrefecer completamente.
 

Decorar a gosto!


Fiz alguns assim...usei xarope de chocolate (de compra) e polvilhei com granulado colorido. 

E nos restantes, usei xarope de caramelo (de compra) e polvilhei com estrelinhas de açúcar coloridas.


E ficaram todos deliciosos!




Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel.