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segunda-feira, 2 de julho de 2012

Bolo de Stracciatella

Olá!
Este bolito é na verdade mais um bolo de iogurte, no entanto adaptei aos gostos cá de casa. Ninguém gosta de bolos secos, por isso, este bolo que ficou muito húmido e delicioso. Vamos a isto?

 Receita
Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 2 chav. de açúcar
  • 2 chav. de farinha com fermento
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 iogurtes cremosos de stracciatella (comprei do DIA)
  • 1 medida do copo do iogurte de buttermilk*
* Buttermilk: o copo de medida quase cheio de leite e 1 colher de sopa de limão. Reservar por 5 minutos.

Preparação:
Na batedeira, junta-se os ovos com o açúcar e bate-se até dobrar de volume.
Adiciona-se a farinha, alternadamente com o buttermilk e a baunilha. Por fim, só com as varas, envolver os iogurtes.
Verter o preparado para uma forma devidamente untada e enfarinhada e vai ao forno pré-aquecido a 180º por +- 45 minutos.




Depois de desenformar e arrefecer, apenas cobri um pouco com chocolate de leite derretido com leite e manteiga, à semelhança de outros que estão aqui no blog. 


O resultado foi um bolo bem húmido, cheio de sabor a iogurte, baunilha e com pedacinhos de chocolate dos iogurtes.




Delicioso!!!!

Não é lindo?










Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel.

6 comentários:

  1. É lindo sim senhora! E com esse chocolatinho por cima fica ainda mais irresistível!

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    1. Olá Diogo, mais uma vez, obrigada por me seguires. Fico muito sensibilizada.
      Beijinho
      Sãozita

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  2. Olá Mel! Sou a Formiguinha:)

    Cheguei aqui através da Kika e fiquei encantada com o teu blog.
    Tem docinhos para lá de bons:) Parabéns e continua porque realmente este continho é doce como o mel:)

    Já fiquei seguidora e acredita que vou visitar-te mais vezes porque fiquei deliciada.

    Já agora, posso levar uma fatia deste bolo tão bom?

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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    1. Olá Formiguinha! Muito obrigada pela visita e pelas palavras doces como o mel...
      Sim, podes levar uma fatia!!!
      Beijinhos
      Sãozita (Mel)

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  3. Olá,

    Vim visitar o teu cantinho e adorei já me tornei seguidora do teu blogue para poder acompanhar estas iguarias.

    beijinhos e bom fim de semana

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    1. Olá Ana! Bem vinda ao meu blog e obrigada pela visita.
      Bom fim de semana!
      Beijinhos.

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