Cupcakes com cobertura simples de caramelo

Olá, ando outra vez na onda dos Cupcakes e hoje trago-vos uma receita que rendeu 40 Cupcakes dos quais fiz 3 coberturas e recheios diferentes. Aqui ficam os primeiros...

Apenas esta embalagem de preparado para Pão de Ló rendeu-me os 40 cupcakes.


Descobri que estes preparados para bolos são muito úteis para receitas rápidas e com alguma imaginação fazem-se coisinhas doces maravilhosas.

Comecei por seguir as indicações da embalagem.
De facto a única coisa que mudei foi acrescentar leite ao invés da agua que era pedida. Achei que iam ficar mais ricos de sabor e não me enganei...

Preparei o tabuleiro com as formas de papel e enchi com o preparado apenas a 3/4 da capacidade.


Levei ao forno +- 15 minutos e deixei-os arrefecer completamente numa rede.

(desculpem a falta de fotos, mas ás vezes estou tão entretida com os preparativos que me esqueço de tirar mais fotos)

Para a cobertura de caramelo simples, apenas derreti uns 20 caramelos de compra com uma colher de leite no microondas.

Deixei arrefecer um pouco para que não ficasse muito liquido ao colocá-lo por cima dos cupcakes e ....

...aqui estão eles, lindos, fofinhos e muito bons!

Aguardem pelos próximos...

Espero que gostem. Bom Apetite!

Beijinhos de Mel.