Cheesecake de Nutella

Olá, finalmente vou virar-me para os cheesecakes. Pelos vistos são sobremesas muito apreciadas pela sua frescura e variedade de sabores. Para começar, apostei neste bem simples que nem precisa de forno.
Confesso que o fiz a medo mas além de ter corrido muito bem, aqui em casa fez um sucesso!!!
Para facilitar vou postar passo a passo, tal e qual como eu fiz. (desta vez tirei montes de fotos) espero que também façam porque toda a gente merece ter uma sobremesa assim...

 Para a base do cheesecake:

 Num recipiente que possa ir ao microondas, levei a derreter 100g de manteiga com uma colher de Nutella.

Noutra taça, ralar grosseiramente 250g de bolachas digestivas.

Juntar a manteiga derretida com a nutella às bolachas e mexer tudo até que pareça areia molhada. 

Numa forma de fundo amovível, prensar o preparado e deixar  uns dois centímetros ao alto nas laterais.
Levar ao frigorífico enquanto se prepara o recheio. 

 Para o recheio:


Numa taça, juntar 500g de Philadélphia e 1/2 chav. de açúcar em pó peneirado.

Com a batedeira, mexer bem até formar um creme. 

Juntar o resto do frasco de nutella de 400g, ao qual já tínhamos tirado uma colher para a base.

Envolver muito bem até obter um creme aveludado. 

Verter todo o preparado para a forma e alisar o melhor que se conseguir. 

Decorar com granulado de chocolate.

Levar ao frigorifico pelo menos 4 horas.

Desenformar antes de servir e desfrutar com quem ama este magnifico Cheesecake...

Vejam só como a base das bolachas cortadas grosseiramente fica tão bonita.

E o recheio...que corte magnifico!!! Sem forno, sem gelatina...

Fácil, não é?

E o sabor é de morrer de tão fresco e delicioso...

Cremoso...




Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel.