Waffles (Bimby)

Olá, hoje trago-vos uma receita de Waffles. Aqui em casa jantamos muito cedo, por volta das 7 e meia já estamos a comer. E claro que antes de deitar, já estão todos com fome. Então, os encontros na cozinha costumam ser pela meia noite. E o que vamos comer? Esta é uma das coisitas que se podem comer, entre outras, a essa hora. Eu sei que não será das coisas mais saudáveis para se comer a estas horas mas lá que é bom, é!  

 Ingredientes:

• 2 ovos
• 250g de leite
• 75g de manteiga
• 20 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 180g de farinha
• 2 colheres de chá de fermento
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Preparação:

Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo. Eu costumo bater na batedeira. Mas poderá fazê-lo no copo da bimby, para isso bastará colocar a borboleta e bater as claras e o sal 2min./Vel.3. Retirar a borboleta, retirar as claras e reservar. Lavar o copo e secá-lo para o próximo passo.
Já perceberam porque é que eu bato as claras na batedeira?

No copo, junte as gemas, o leite, a manteiga, o açúcar e a baunilha e programe 4 Min/70ºTemp./Vel.4.
Adicione a farinha e o fermento e programe 15 Seg./Vel.3
Junte este preparado às claras e envolva gentilmente com uma espátula.

• Poderá fazer esta massa sem Bimby, para isso basta seguir todos os passos, só que na batedeira.

 Com esta massa faça os Waffles numa máquina própria.
Encontram-se nas lojas de electrodomésticos e são baratas.




Esta receita rende 10 Waffles.

Poderá cobrir com o que quiser. Manteiga e mel, compotas, chocolate, canela, etc...fica ao seu critério e gosto.

Eu como sempre da mesma maneira...leite condensado e caramelo...hummmmmm...tão bommmm!!!!!!!!



Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel.