Bolo de Crepes

Olá, finalmente atrevi-me a fazer este bolo de crepes. Pensava que era difícil mas afinal a única dificuldade foi o tempo que me levou a fazê-lo. Demora um bocadinho porque tem que se fazer os crepes um a um e são muitos para este bolo. Contudo o tamanho do bolo ficará ao seu critério. Eu quis um bolo grande, levou mais tempo...

 Esta é a famosa Bimby cá de casa. Uma máquina maravilhosa que me tem facilitado muito a vida.





Eu fiz a massa dos crepes com a Bimby. Porém, poderão fazer a massa na batedeira ou até com a varinha mágica.

No copo da Bimby juntar:

• 2 ovos
• 500g de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 250g de farinha
• 1/2 colher de chá de sal

Programar 20seg/Vel.6. E já está!

Convém dizer que para obter este bolo tive que dobrar a receita. Poderá fazer com a receita como está aqui e depois logo vê se precisa de dobrar a receita.  


Com papel de cozinha, untar com óleo a sertã dos crepes ao de leve e repetir esta operação para cada crepe.

• 1 lata de leite condensado cozido

Numa taça, pôr o leite condensado cozido e mexer um pouco com as varas até ficar cremoso.

Depois de arrefecido por o primeiro crepe no prato de servir e cobrir, com a ajuda de uma colher ou espátula, com uma camada fina de leite condensado cozido.



Repetir este passo para todos os crepes.

Um pequeno truque que eu usei foi pôr os crepes numa grade para arrefecerem mais depressa e também para que não fiquem ressoados.


Assim, enquanto faz um crepe na sertã, estará outro a arrefecer na grade e poderá fazer tudo seguido.

E assim vi o meu bolo a ganhar forma.


Como já disse tive que dobrar a receita e gastei 1 lata e meia de leite condensado cozido.

Decorei com granulado de chocolate e a partir daqui foi só partilhar esta deliciosa sobremesa com a minha família.



-É calórico? 
-É. Mas é tão bom que vale a pena cometer este pequeno pecado...

Olhem só....






Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel.