Bolo de Três Chocolates

Ola!
Ontem foi dia de aniversário do meu genro Diogo. Como bem guloso que é, só poderia ser um bolo assim. Chocolate com chocolate e mais chocolate. Pensei que ficaria muito enjoativo mas como são sabores diferentes de chocolate, ficou tão bom que todos repetiram.

Para o bolo:

O bolo é de mousse de chocolate e a receita já está AQUI no blog.

A diferença é que dividi a massa do bolo em duas formas iguais para me render duas camadas. 





Para o recheio de brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó
• 1 colher de sopa bem cheia de manteiga

Num tacho, levam-se ao lume estes ingredientes e mexe-se sempre até que o brigadeiro esteja espesso e queira despegar do tacho. Deixa-se arrefecer um pouco e numa metade do bolo verte-se o brigadeiro, sem deixar cair nas laterais. 

O brigadeiro terá que arrefecer completamente
antes de cobrir com a outra parte do bolo.

Para a cobertura:

• 300g de chocolate de leite
• 2 colher de sopa de manteiga
• 5 colheres de sopa de leite

Levar estes ingredientes a lume brando até que fique o chocolate bem derretido e brilhante. Deixa-se arrefecer um bocado até ter uma consistência pouco grossa mas que dê para escorrer pelo bolo sem dificuldade.

Verter o chocolate no centro do bolo
 e deixar a gravidade fazer o resto.

Este bolo ficou simplesmente delicioso...



Chocolate a mais? Claro que não!!!



Como eu digo sempre, com chocolate tudo fica melhor... 

Parabéns Diogo!

Espero que gostem. Bom Apetite!

Beijinhos de Mel.