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sexta-feira, 22 de fevereiro de 2013

Bolo de Três Chocolates

Ola!
Ontem foi dia de aniversário do meu genro Diogo. Como bem guloso que é, só poderia ser um bolo assim. Chocolate com chocolate e mais chocolate. Pensei que ficaria muito enjoativo mas como são sabores diferentes de chocolate, ficou tão bom que todos repetiram.




Para o bolo:

O bolo é de mousse de chocolate e a receita já está AQUI no blog.

A diferença é que dividi a massa do bolo em duas formas iguais para me render duas camadas. 





Para o recheio de brigadeiro:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
Num tacho, levam-se ao lume estes ingredientes e mexe-se sempre até que o brigadeiro esteja espesso e queira despegar do tacho. Deixa-se arrefecer um pouco e numa metade do bolo verte-se o brigadeiro, sem deixar cair nas laterais. 
O brigadeiro terá que arrefecer completamente
antes de
cobrir com a outra parte do bolo.
Para a cobertura:
  • 300g de chocolate de leite
  • 2 colher de sopa de manteiga
  • 5 colheres de sopa de leite
Levar estes ingredientes a lume brando até que fique o chocolate bem derretido e brilhante. Deixa-se arrefecer um bocado até ter uma consistência pouco grossa mas que dê para escorrer pelo bolo sem dificuldade.
Verter o chocolate no centro do bolo
 e deixar a gravidade fazer o resto.


Este bolo ficou simplesmente delicioso...



Chocolate a mais? Claro que não!!!



Como eu digo sempre, com chocolate tudo fica melhor... 
Parabéns Diogo!
Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel.


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