Bolo de saquinhos (recheado e coberto com mousse de chocolate)

Olá, para hoje resolvi fazer o bolo dos saquinhos. Esta receita tirei do blog "Bem Bons" e como estava inspirada resolvi caprichar na apresentação. Poderá fazer só o bolo que só por si é muito bom e permite variações de sabores. Vamos a isto?

 Receita

• 1 saquinho de pudim (usei Boca Doce de Leite Condensado)
• 3 ovos
• 3 saquinhos de açúcar
• 3 saquinhos de farinha de trigo
• 1 saquinho de óleo
• 1 saquinho de leite
• 1 colher de chá de fermento

Pré aquecer o forno a 180ºc e prepara- se a forma escolhida, untando e enfarinhando ou com Spray Espiga.

Abre-se o saquinho e reserva-se o pó. 

Batem-se os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado, junta-se a farinha peneirada com o fermento, o pudim previamente dissolvido no leite, e por fim o óleo, batendo sempre entre cada adição.

Deitar na forma a massa  e levar ao forno por cerca de 40 minutos até o teste do palito sair limpo.

Bem, como já referi, a partir daqui mudei um pouco as coisas.




Coloquei o preparado em duas formas de tamanho igual e levei ao forno uns 20 minutos.

Enquanto o bolo cozia, preparei uma receita de mousse de chocolate instantânea, cobri com película e levei ao frigorífico para ganhar consistência. 

 

Depois dos bolos cozidos deixei arrefecer completamente e desenformei.

Recheei e comecei a cobrir o bolo com a mousse...

...Ficou assim...

Encontrei uns Malteres na despensa e usei-as assim...

...também tinha meio frasco de granulado colorido de chocolate e coloquei por cima...






...e finalmente gostei do resultado!!!
(Este bolo tem que ir para o frio) 

Este bolo fresquinho é uma verdadeira delicia gulosa...






Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel.