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terça-feira, 19 de junho de 2012

Bolo de coco húmido

Olá, um bolinho de coco é sempre um clássico para quem gosta de doces. Eu tenho uma receita muito interessante deste bolo e resolvi partilha-la convosco. Este bolo tem a particularidade de ser húmido e muito fresco, devido à raspa de limão que leva. Espero que o façam e que desfrutem! Vamos a isto?

 Receita
Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 150g de coco
  • 1 colher de fermento
  • Raspa de 1 limão
Preparação:
  • Aquecer o forno a 180º
  • Untar um pirex com manteiga e polvilhar com farinha
Bater as gemas com o leite condensado com as varas de arames. Envolver o coco, a raspa e o fermento.
Bater as claras em castelo e juntar ao preparado suavemente.




Vai ao forno de 30 a 40 minutos.






Deixar arrefecer no pirex e polvilhar com coco. 




Fica um bolo fresco e húmido, muito gostoso!!!









Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel.




Para ver esta receita com mais detalhes, fotos e animação, clique no link e veja o video desta receita no meu canal no youtube
http://youtu.be/cLpwoNuDhjA

14 comentários:

  1. Ui...adoro! Leite condensado e coco...é daquelas combinações irresistíveis :) Uma delicia :)

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    1. Olá, que ficou bom é dizer pouco!!! Ficou delicioso!
      Bjs
      Sãozita

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  2. Fiz teu bolo ontem fc maravilhoso, parabéns Cnceiç~]ao pelas belas e deliciosas receitas que vc faz, bjsss

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    1. Olá Joana, fiquei muito feliz com o teu comentário. toca a fazer mais receitas e deixa-me saber como correu!!!
      Beijinhos.

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  3. Que belo aspecto tem este bolo! Gosto muito de coco, e a raspa do limão deve dar-lhe um toque fresco. Gostei!

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  4. Olá Conceição, venho agradecer a partilha deste bolo, é um bolo fantástico!
    Fi-lo e publiquei hoje no meu blogue:
    http://cozinhadaduxa.blogspot.pt/2013/05/bolo-de-coco-delicioso.html
    Obrigada, um beijinho :)

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    1. Olá Duxa| Fico feliz por ter gostado. Boa semana!
      Beijinho.

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  5. ola este bolo nao leva mesmo farinha nao e verdade? vou experimentar amanha

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    1. Olá! Não, este bolo não leva nenhuma farinha. Espero que goste!
      Beijinhos.

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  6. quantas gramas tem a lata de leite condencado?

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  7. Bom dia

    Tem que ser mesmo feito num pirex ou pode ser numa forma normal para bolos?

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