Cupcakes de Baunilha

Olá, hoje resolvi fazer cupcakes! Cada vez mais gosto deste tipo de bolinhos. São fáceis, versáteis, e por serem em doses individuais é mais fácil de saciar o pecado da gula. Mas quem é que eu estou para aqui a enganar...só eu comi uns quatro ou cinco duma vez! Mas isso agora não interessa nada...aqui vai!

 Receita

Ingredientes:

• 150g de margarina à temperatura ambiente
• 150g de açúcar
• 175g de farinha com fermento
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Preparação:

• Aquecer o forno a 180º
• Preparar um tabuleiro de queques e dispor as forminhas de papel

Na batedeira, juntar a manteiga com o açúcar e bater até ficar um creme liso e fofo.

Juntar a baunilha, os ovos (um a um, mexendo sempre) e por fim a farinha.

Levar ao forno de 20 a 30 minutos.
Quando cozidos, retirar do forno e deixar no tabuleiro uns 10 minutos.
Retirá-los do tabuleiro e deixá-los numa grelha até que arrefeçam totalmente.


Deverão ficar assim...douradinhos!


Decorar a gosto!

Eu fiz assim...


Com a ajuda do cabo da colher de pau, fiz um buraco no meio do cupcake, para isso basta pressionar até ao fundo do bolinho.
(pus um prato por baixo para não romper o fundo)

 Com a ajuda de um saco e bico de pasteleiro, recheei-os com chantilly.

Ainda com o saco e bico de pasteleiro, cobri os cupcakes e polvilhei com granulado de chocolate de cores sortidas.


Nota: 
Este recheio e cobertura é para comer num curto espaço de tempo, pois o chantilly não se aguenta montado muito tempo.
Para comer mais tarde ou no dia seguinte deverão escolher  outro tipo de cobertura.

Mas como já referi, estes não demoraram a desaparecer!
A receita rendeu 14 cupcakes.








Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel