Queques de banana e manteiga de amendoim

Olá!

A receita de hoje foi feita a pedido da minha filha Cristiana. Bem...não foi bem um pedido! Mandou-me a receita e disse para eu fazer para ela comer! Bem...aqui está ela...

 Receita

Ingredientes:

• 2 ovos
• 4 bananas maduras e esmagadas com o garfo
• 4 colheres de sopa bem cheias de manteiga de amendoim
• 100g de margarina
• 1 chav. açúcar
• 2 chav. farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de chá de bicabornato de sódio
• Açúcar e canela (misturados) q.b.

Preparação:

• Aquecer o forno a 190º
• Preparar o tabuleiro de queques com forminhas de papel

Derreter a margarina.

Misturar a manteiga de amendoim, os ovos, o açúcar e a manteiga derretida até que fique um creme homogénio. Juntar as bananas e mexer mais um pouco.

À parte, misturar a farinha com o fermento e o bicabornato, juntar ao creme e envolver delicadamente só com a espátula.

Com a ajuda de uma colher de sopa, verter o preparado nas forminhas até 3/4, pois estes queques vão crescer no forno. Antes de ir ao forno polvilhar com a mistura do açúcar e canela.

Levar ao forno durante +- 25 minutos.






E este é o aspecto com que ficaram...agora o sabor...
Terá que fazer esta receita para provar e comprovar!

Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel






Para ver esta receita com mais fotos e animação entre neste link no meu canal no youtube.

 http://youtu.be/MmrWpIlpNKM