Queques de Abóbora

Olá!

À muito tempo que queria fazer doces com abóbora, até porque tinha uma muito grande no quintal a olhar para mim todos os dias. À dias andava a passear no youtube e encontrei o Jamie Oliver e lá estava uma receita simples que não requeria a cozedura da abóbora, logo, menos trabalho! (toda a gente sabe o trabalho e o tempo que é preciso só para preparar o puré de abóbora) Ora então aqui fica a receita!!!

Receita

Ingredientes: 

• 400g de abóbora crua partida em pedaçinhos
• 250g açúcar amarelo + 6 colheres de sopa de açúcar normal
• 4 ovos
• 1 pitada de sal
• 300g farinha
• 2 colheres de chá de fermento
• 2 colheres de chá de canela
• 150ml de óleo

Preparação:

No copo liquidificador juntar a abóbora, os ovos e o óleo.
Mexer até ficar em creme e não se verem pedaços de abóbora.


Juntar os açúcares e voltar a misturar bem.

Agora, aos poucos, juntar a farinha, a pitada de sal, a canela e o fermento. 

Depois de tudo incorporado, deverá ficar um creme +- assim.

Aquecer o forno a 180º
Preparar o tabuleiro de queques com forminhas de papel.


Verter o preparado nas formas.

Se tiver formas de silicone é só verter directo nas formas ou se tiver spray de cozinha, pôr só um bocadinho.


Levar ao forno +- 25 minutos.

Estas são as que foram feitas no tabuleiro com as forminhas de papel.


Apenas as deixei arrefecer e polvilher com açúcar em pó. 

Estas são as que foram feitas nas formas de silicone.




Lindas e deliciosas, não imaginam o cheirinho que se espalhou pela casa toda... 

Ficam tipo queijadinhas!!!


Hummmmmmmmm...

Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel






Vão ao meu canal no youtube e vejam esta receita com mais fotos e animação!
Façam copiar/colar deste link:
 http://youtu.be/EIyKy6MahXA