Bolo de Água

Olá, já à alguns dias que ando à procura de uma receita de bolo que não leve leite, nem margarina, nem óleo. Basicamente procurava um bolo que pudesse levar para a minha mãe que está hospitalizada à algumas semanas e que tem muitas restrições na sua alimentação. Pois não fui eu que a encontrei mas sim a minha filha Cristiana a quem muito agradeço. A receita veio do site da Neuza do Sabor Intenso. Revelou-se um bolo delicioso, fofinho e o ideal para o efeito. Dito isto, aqui vai a receita!

 Ingredientes:

• 5 ovos
• 330g açúcar
• 320g farinha
• 1 colher de sopa de fermento
• 250ml de água
• Raspa de um limão

Preparação:

• Aquecer o forno a 180º
• Untar uma forma de chaminé com margarina e polvilhar com farinha.

Separar as gemas das claras.

Juntar na batedeira as gemas com o açúcar e bater muito bem. Acrescentar a raspa do limão e mexer mais um pouco. Juntar aos poucos e alternadamente a farinha e a água, batendo sempre. E por fim juntar o fermento e bater até estar bem incorporado.

Bater as claras em castelo bem firmes e junta-las à massa envolvendo delicadamente com a espátula.

 Levar ao forno por +- 50 minutos.


E o resultado é este, tal como disse antes um bolo simples, muito bom e sem gordura nem leite.


Óptimo para comer acompanhado por um belo chá!

Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel


Poderá ver a confecção deste bolo com mais fotos e animação no meu canal no youtube. Aqui vos deixo o link:


http://youtu.be/rTq4ZSnFwXU


(Faça copiar/colar numa página do youtube)