Bolo de Chocolate

Olá, este bolo de chocolate, encontrei a receita no blog Ratatuí dos pobres. Achei interessante e ainda bem que o fiz. Ficou delicioso. A única adaptação que fiz, foi apenas confeccioná-lo de maneira tradicional  pois AINDA não tenho uma BIMBY (mas vou ter). Obrigada pela partilha!

 Receita

Ingredientes:

• 100g de manteiga à temperatura ambiente
• 250g de farinha com fermento
• 100g de chocolate de culinária preto com 70º de cacau
• 200g de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de bicarbonato (soda)
• 1/2 colher de chá de sal
• 300ml de leite

Preparação: 

Na batedeira, juntei a manteiga com o açúcar e bati até obter um creme fofo.

De seguida juntei os ovos, a baunilha, o bicarbonato, o sal e o chocolate derretido no microondas com 2 colheres de sopa de leite.

Por fim e alternadamente fui adicionando a farinha e o leite.

A massa ficou bem espessa, tive que a colocar na forma pré-untada e enfarinhada ás colheradas. Alisei o melhor possível a massa antes de levar ao forno.

O bolo cozeu em 40 minutos +-

Desenformei depois de frio e o resultado foi este.



Polvilhei com açúcar em pó e já está!!!

Bolo fofinho, delicioso e perfeito para comer acompanhado de um café ou chá...

E se for acompanhado por uma bola de gelado, ainda melhor...

Espero que gostem. Bom Apetite!

Beijinhos de Mel.