Bolo de Amêndoa especial

Olá, hoje trago-vos um bolo que era para ser de preguiça mas quando o comecei a fazer, entusiasmei-me e acabou por sair um bolo com mais trabalho do que eu pensava mas enfim... valeu a pena! Ficou delicioso...

O bolo era para ser só isto. Um bolito fácil e rápido...mas decidi caprichar! 

Preparei duas formas pequenas com spray e papel vegetal. 

Misturei o bolo tal como sugeria na caixa.

Dividi a massa pelas duas formas e levei ao forno por 30 minutos.

Retirei do forno e deixei por 15 minutos a repousar nas formas. 

Retirei das formas e deixei arrefecer completamente os bolos.

Fiz uma mousse instantânea (...ai a preguiça...)

Recheei o bolo generosamente com a mousse.

Acabei por fazer um brigadeiro de colher, tal como o que fiz no bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro. E cobri o bolo o melhor que consegui...

Polvilhei com granulado colorido...e o resultado foi este...

Para quem estava com preguiça...saiu este bolo maravilhoso!!!





Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel.