Bolo de Banana com sementes de papoila

Ola, aqui fica mais um bolo de banana, desta vez ajustei as quantidades dos ingredientes para que fique um bolo mais firme, porém com todo o sabor da banana que tanto gosto. Vejam como se faz...

 Receita

Ingredientes:

• 2 bananas grandes bem maduras
• 3 ovos grandes ou 4 médios
• 1 chav. óleo
• 2 chav. de farinha com fermento
• 2 chav. de açúcar
• 1 colher de sopa de sementes de papoila
• 0.5 cha. de mistura de açúcar e canela

Preparação:

• Aquecer o forno a 200º
• Untar a forma com margarina e polvilhar com a mistura do açúcar e canela

Numa taça colocar a farinha. Reservar.

No liquidificador juntar os ovos com o óleo e misturar até dobrar de volume. Juntar o açúcar e bater mais um pouco.

Juntar este preparado à farinha e mexer com a espátula. Por último juntar as bananas esmagadas com um garfo e as sementes de papoila. Envolver e verter esta massa para a forma e antes de ir ao forno, polvilhar com a restante mistura de açúcar e canela.

Levar ao forno cerca de 45 minutos, ou até estar cozido.


Deixar arrefecer na forma por 15 a 20 minutos antes de desenformar.

Ficou um bolo mais firme mas ainda assim muito húmido.

O crocante das sementes de papoila dá-lhe aquele
"não sei quê" de especial...

A parte de cima também ela crocante e com aquele leve sabor a canela....hummmmmm

Ficou delicioso, com toda a certeza que vou repetir este muitas e muitas vezes...





Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel.