Cheesecake de Morango

Olá, hoje trago-vos mais um cheesecake! Acho que estou a ficar viciada nesta sobremesa de queijo...
Tem sido uma sobremesa muito repetida e quase obrigatória cá em casa. Pela sua frescura, pela sua simplicidade, pelo delicioso sabor, seja pelo que for...experimentem!!!

 Para a base:

• 3/4 de pacote de bolacha maria 
• 8 bolachas oreo
• 100 de manteiga derretida

Ralar as bolachas na 1 2 3 ou no liquidificador. Colocar a bolacha numa taça, juntar a manteiga e misturar muito bem com a bolacha até ficar com aspecto de areia molhada. Verter tudo numa forma de aro amovível e prensar muito bem, não esquecendo de deixar uns 2 cm nas laterais da forma. 
Levar ao frigorífico enquanto prepara o resto de receita.


Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 2 pacotes de natas
• 2 pacotes de philadelphia
• 2 pacotes de gelatina em pó
• 1/2 frasco de doce de morango

Demolhe a gelatina em água fria e reserve.
Num recipiente bata as natas em chantilly e envolva-lhes o leite condensado.
Derreta a gelatina no microondas e envolva em fio no preparado, batendo sempre, para não criar grumos de gelatina.
Numa taça à parte bata o queijo creme até ficar cremoso e junte ao preparado das natas.
Depois de bem envolvido, verta o preparado na forma e leve ao frigorifico toda a noite.

Numa taça, verta meio frasco de doce de morango e mexa energicamente até o doce ficar cremoso para espalhar. Se o doce se encontava no frigorífico, terá que o levar uns segundos ao microondas.

Espalhe o doce por cima antes de desenformar (é mais fácil)

Desenformar e servir...



Já fiz cheesecake de várias maneiras e são sempre um sucesso!!!

É uma sobremesa que vai querer ter para impressionar os seus amigos, familiares...


...ou então coma-o sozinha! Eheheheh....


Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel.