Bolo de Iogurte simples

Olá, não tenho postado receitas novas ultimamente, apenas porque tenho andado a fazer repetições de receitas aqui para casa. A minha gente tem estado por casa, ou porque estão de férias ou então de baixa que é o caso da minha Cristiana que está quase a ter Bebé. Pois é, temos andado em pulgas á espera do nosso pequeno rebento que será, certamente. uma grande alegria para as Tias e para mim!
Mas ontem lá fui procurar uma receita de bolo de iogurte, até porque tinha uns iogurtes a passar o prazo e fiz este bolo simples mas que se revelou muito fofinho e gostoso!

 Receita

Ingredientes:

• 2 iogurtes naturais
• 4 ovos
• 2 chav. açúcar
• 2 chav. de farinha com fermento

1. Separar as claras e bater em castelo com 3 colheres do açúcar.
2. Bater as gemas com o restante açúcar, juntar os iogurtes e bater bem. Adicionar a farinha e por fim envolver com a espátula as claras.

 Untar e enfarinhar uma forma de buraco média.


Aquecer o forno a 180º.



Verter o preparado na forma, polvilhar a superfície com açúcar e levar a cozer por +- 45 minutos.

Deixar arrefecer por completo na forma.

Desenformar e servir...


Este bolo ficou com uma crosta de açúcar muito apelativa e com um sabor delicado e a combinar com um chá, um café ou até com um belo copo de leite.

Este bolo é muito simples de fazer e será uma receita para repetir.

Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel.