Ola, aqui fica mais um bolo de banana, desta vez ajustei as quantidades dos ingredientes para que fique um bolo mais firme, porém com todo o sabor da banana que tanto gosto. Vejam como se faz...
Receita
Ingredientes:
- 2 bananas grandes bem maduras
- 3 ovos grandes ou 4 médios
- 1 chav. óleo
- 2 chav. de farinha com fermento
- 2 chav. de açúcar
- 1 colher de sopa de sementes de papoila
- 0.5 cha. de mistura de açúcar e canela
Preparação:
- Aquecer o forno a 200º
- Untar a forma com margarina e polvilhar com a mistura do açúcar e canela
Numa taça colocar a farinha. Reservar.
No liquidificador juntar os ovos com o óleo e misturar até dobrar de volume. Juntar o açúcar e bater mais um pouco.
Juntar este preparado à farinha e mexer com a espátula. Por último juntar as bananas esmagadas com um garfo e as sementes de papoila. Envolver e verter esta massa para a forma e antes de ir ao forno, polvilhar com a restante mistura de açúcar e canela.
Levar ao forno cerca de 45 minutos, ou até estar cozido.
Deixar arrefecer na forma por 15 a 20 minutos antes de desenformar.
Ficou um bolo mais firme mas ainda assim muito húmido.
O crocante das sementes de papoila dá-lhe aquele
"não sei quê" de especial...
A parte de cima também ela crocante e com aquele leve sabor a canela....hummmmmm
Ficou delicioso, com toda a certeza que vou repetir este muitas e muitas vezes...
Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel.