Bolo de Chocolate

Olá, este bolo de chocolate, encontrei a receita no blog Ratatuí dos pobres. Achei interessante e ainda bem que o fiz. Ficou delicioso. A única adaptação que fiz, foi apenas confeccioná-lo de maneira tradicional  pois AINDA não tenho uma BIMBY (mas vou ter). Obrigada pela partilha!

 Receita

Ingredientes:

• 100g de manteiga à temperatura ambiente
• 250g de farinha com fermento
• 100g de chocolate de culinária preto com 70º de cacau
• 200g de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de bicarbonato (soda)
• 1/2 colher de chá de sal
• 300ml de leite

Preparação: 

Na batedeira, juntei a manteiga com o açúcar e bati até obter um creme fofo.

De seguida juntei os ovos, a baunilha, o bicarbonato, o sal e o chocolate derretido no microondas com 2 colheres de sopa de leite.

Por fim e alternadamente fui adicionando a farinha e o leite.

A massa ficou bem espessa, tive que a colocar na forma pré-untada e enfarinhada ás colheradas. Alisei o melhor possível a massa antes de levar ao forno.

O bolo cozeu em 40 minutos +-

Desenformei depois de frio e o resultado foi este.



Polvilhei com açúcar em pó e já está!!!

Bolo fofinho, delicioso e perfeito para comer acompanhado de um café ou chá...

E se for acompanhado por uma bola de gelado, ainda melhor...

Espero que gostem. Bom Apetite!

Beijinhos de Mel. 

Bolo de Chocolate recheado com creme russo

Olá, hoje trago-vos um bolo de simples confecção, pois fiz batota e usei alguns ingredientes pré-preparados. Mas lá que ficou bom, isso nem se discute...tão bom que deve ser pecado! E estes bolos gulosos são uma perdição cá em casa. Desapareceu num instante...

Usei um bolo pré-preparado e foi só fazê-lo conforme as instruções. Neste caso foi só juntar 3 ovos e um pacote de natas. Bater bem durante 3 minutos.

Dividi a massa por duas formas pequenas iguais e levei ao forno 30 minutos.

Depois de cozido, deixei na forma uns 20 minutos.

Desenformei os bolos e deixei arrefecer completamente numa grade. 

De seguida preparei o creme russo que comprei AQUI.

Recheei o bolo com o creme numa camada bem generosa.

Apliquei a outra metade do bolo por cima. 

Preparei uma cobertura de chocolate simples e cobri  grosseiramente o bolo, deixando escorrer o chocolate pelas laterais do bolo.

A receita desta cobertura de chocolate encontra-a AQUI.

Este bolo ficou hiper super delicioso. O bolo perfeito para o recheio perfeito e a cobertura perfeita. 

Só tenho um desejo...que o experimentem e digam da vossa justiça!


Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel.



Quero deixar aqui um muito obrigado a todos que passam aqui pelo meu humilde blog e deixam comentários de carinho e simpatia. Beijinhos!

Bolo Mármore XL

Olá, hoje resolvi fazer um bolo gigante para calar a boca da Rita. Ela não gosta de bolos com chocolate, mas se for bolo mármore, já come! Vá-se lá saber porquê...

 Receita

Ingredientes:

• 5 ovos
• 3 chav. de açúcar
• 3 chav. de farinha com fermento 
• 250 de manteiga
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180º

Untar e enfarinhar uma forma grande com chaminé

Com a batedeira, juntar a manteiga amolecida (não derretida) com o açúcar e bater até obter um creme macio. Juntar os ovos um a um batendo bem entre eles. Adicionar a Baunilha e por fim a farinha, aos poucos.

Retirar para outra taça 1/3 da massa e a esta juntar o chocolate e mexer bem.

Verter na forma a massa branca e de seguida juntar por cima colheradas da massa com o chocolate.

Levar ao forno, cerca de 40 minutos ou até estar cozido (o tempo varia de forno para forno)

Deixar arrefecer na forma por uns 15 ou 20 minutos.


Desenformar. 

Depois de frio, polvilhar com açúcar em pó.

Bemmmm............ saiu melhor do que eu esperava.
Nunca tinha feito um bolo tão grande, para além de ter ficado delicioso, ficou lindo!!!

Não acham?




Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel.

Bolo de Amêndoa especial

Olá, hoje trago-vos um bolo que era para ser de preguiça mas quando o comecei a fazer, entusiasmei-me e acabou por sair um bolo com mais trabalho do que eu pensava mas enfim... valeu a pena! Ficou delicioso...

O bolo era para ser só isto. Um bolito fácil e rápido...mas decidi caprichar! 

Preparei duas formas pequenas com spray e papel vegetal. 

Misturei o bolo tal como sugeria na caixa.

Dividi a massa pelas duas formas e levei ao forno por 30 minutos.

Retirei do forno e deixei por 15 minutos a repousar nas formas. 

Retirei das formas e deixei arrefecer completamente os bolos.

Fiz uma mousse instantânea (...ai a preguiça...)

Recheei o bolo generosamente com a mousse.

Acabei por fazer um brigadeiro de colher, tal como o que fiz no bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro. E cobri o bolo o melhor que consegui...

Polvilhei com granulado colorido...e o resultado foi este...

Para quem estava com preguiça...saiu este bolo maravilhoso!!!





Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel.

Bolo de Maçã

Olá, hoje trago-vos um bolo de maçã. Confesso que bolos com fruta, não são muito do meu agrado. Com excepção do bolo de banana que adoro do coração. Mas também confesso que até gostei, talvez porque usei e abusei da canela e a coisa até se compôs. No entanto será um bolo a repetir, pois ao que parece e só para contrariar, aqui em casa todos adoraram. Depois de feito, este maravilhoso bolo não levou muito a desaparecer...

Pré-aquecer o forno a 180º.


Untar uma forma tipo inglês com margarina e polvilhar com uma mistura de açúcar e canela.


Reservar. 

Cortar 3 maçãs grandes em quadradinhos. 

Numa taça misturar 2 chav. de farinha com fermento e uma colher de sopa de canela. Envolver.

Juntar a mistura da farinha com a canela às maçãs e envolver muito bem.
Reservar.

Noutra taça, juntar 1/2 chav. de óleo, 2 ovos, 1 colher de sobremesa de essência de baunilha e 1 chav. de açúcar.

Bater este preparado com as varas, até obter um creme homogéneo. 

Juntar a mistura dos ovos às maçãs e envolver com a espátula, até desaparecer os grumos da farinha. 

Colocar o preparado na forma e levar ao forno.

No meu forno demorou 35 minutos a cozer.

Deixar arrefecer totalmente na forma.

Desenformar e se quiserem, polvilhem com açúcar em pó.

Cortar...

E comer...



Neste caso foi mesmo com uma bola de gelado de creme de leite...ao lado...

...ou por cima da fatia...

Mas isso agora não interessa nada...



Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel.

Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro

Olá, outro bolinho de cenoura que ficou muito húmido e delicioso.  O bolo de cenoura é muito apreciado cá em casa. Para além de ser muito nutritivo é um bolo fácil de fazer e muito versátil com as coberturas. Aqui fica a receita...muito simples...como sempre!

Para o bolo:

• 2 chav. de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 4 cenouras médias cortadas as rodelas
• 1 chav. de chá de óleo
• 2 chav. de açúcar
• 4 ovos
• 1 embalagem de creme de queijo 125g

Modo de preparação:

Pré-aquecer o forno a 180º.

Untar uma forma tipo assadeira quadrada com manteiga e polvilhar com Farinha.

Numa taça grande juntar a farinha com o fermento, envolver e pôr de parte.

Num copo misturador (liquidificador) juntar as cenouras cortadas ás rodelas, o óleo, o açúcar, os 4 ovos e por fim o queijo creme. Bater tudo muito bem. Juntar este preparado líquido à taça com a farinha e o fermento e envolver tudo muito bem. Verter o preparado na forma e levar ao forno por 30 minutos ou até fazer o teste do palito ( espetar um palito, se sair seco, está pronto!)

Deixar o bolo a arrefecer e enquanto isso vamos fazer a cobertura.

Num tacho levar ao lume uma lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de  margarina e 2 colheres de sopa de chocolate em pó.

Mexer sempre até atingir o ponto de brigadeiro de colher.

Espalhar o brigadeiro por cima do bolo...

E o que não pode faltar ao brigadeiro é o famoso granulado de chocolate...

Depois de frio, está pronto a servir!!!





Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel.

Bolos do fim de samana

Olá, como devem calcular a vida cá em casa deu uma volta muito grande! Com a chegada da minha 1ª Neta , o tempo que já não era muito, ficou ainda mais curto. Ou porque tem que ir pesar, ou porque se tem que ir tratar dos assuntos legais (segurança social, Finanças, centro de saúde. etc...) tem sido uma correria...
Mas logo chegou o fim de semana grande e as visitas começaram a chegar. Por isso não tive tempo para pesquisar e fazer coisas novas, por isso optei por fazer bolos repetidos que foram muito apreciados, pois são muito bons e saem sempre bem!

Bolo de mousse de Chocolate

Para fazer este bolo pode ver a receita que tenho no blog AQUI

Bolo de gelatina de morango

E para este bolo, encontrará a receita AQUI

Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel.